Итоги работы ветврачей – ветсанэкспертов в СХПК «Тундра».

Во второй декаде марта текущего года оленеубойная кампания в Ловозерском районе была продолжена.

Ветеринарные врачи - ветсанэксперты ГОБВУ «Мурманская областная СББЖ» весь период проведения мероприятия держали под контролем порядок ведения производства и безопасность продукции.

Всего за период оленеубойной кампании в период с 17.12.2019 по 13.03.2020 в СХПК «Тундра» был проведен убой 3681 головы северного оленя.

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы:

-        выпущено в свободную реализацию - 3597 туш (109254,3 кг);

-        отправлено на переработку (в колбасу) - 84 туши (2799.8 кг).

Получено субпродуктов годных в реализацию

-        сердце - 1953,95 кг;

-        языки - 680,1 кг;

-        легкие - 1873,7 кг;

-        головы - 7562,0 кг;

-        обрезь мясная - 3265,0 кг.

           Получено субпродуктов, подлежащих лабораторному контролю на содержание кадмия и ртути:

-        печень - 1785,65 кг;

-        почки - 568,6 кг.

Указанные партии субпродуктов размещены на ответственное хранение в изолированную морозильную камеру на убойном пункте СХПК «Тундра».

 Для лабораторных исследований было отобрано 11 проб печени и 11 проб почек.

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы признаны некачественными и опасными и подвергнуты уничтожению путём сжигания:

-        2 туши северного оленя общим весом - 50,2 кг;

-        Партия языков общим весом - 1,0 кг;

-        Партия печени северного оленя общим весом - 390,4 кг;

-        Партия легких северного оленя общим весом - 328,4 кг;

-        Партия сердца  северного оленя общим весом - 35,8 кг.