Комитет по ветеринарии Мурманской области
Комитет по ветеринарии
Основной задачей отдела ВСЭ является проведение органолептических, микробиологических исследований, паразитологического инспектирования рыбы и других испытаний с целью обеспечения безопасности продуктов животного и растительного происхождения, воды, кормов и смывов с поверхностей производственного оборудования в ветеринарно-санитарном отношении.
В 2019 году было доставлено 11171 проба и материалов, по ним проведено 39102 исследования, в том числе:
1. Мясо и субпродукты и мясная продукция - 677 проб, проведено 2703 исследования.
2. Рыба, рыбная продукция и нерыбные объекты промысла - 1803 пробы, проведено 9933 исследования.
3. Молоко и молочная продукция - 404 пробы, по ним проведено 1545 исследований.
4. Продукция общественного питания - 1109 проб, по ним проведено 5783 исследования.
5. Яйца и продукты их переработки – 8 проб, 26 исследований.
6. Корма - 204 пробы, проведено 997 исследований.
7. Консервы - 277 проб, проведено 277 исследований.
8. Вода - 822 проб, проведено 3005 исследований.
9. Контроль качества холодильников и смывы с объектов ветнадзора - 5807 проб и 14828 исследований.
Всего за год выявлено 476 несоответствий требованиям НД.
По сравнению с 2018 годом количество поступивших проб увеличилось на 4%, количество проведенных исследований увеличилось на 5%.
В 2019 г. в отдел был приобретен новый современный бокс микробиологической безопасности БМБ-II-«Ламинар-С»-1,2, аквадистиллятор электрический АДЭ-50.
В 2019 году отдел ВСЭ участвовал в межлабораторных сравнительных испытаниях с ФБУ ЦСМ и ФГБУ «ЦНМВЛ». Во всех случаях результаты удовлетворительные, что говорит о высоком профессионализме сотрудников отдела.
В 2019 году прошли повышение квалификации 3 сотрудника по следующим темам:
«Порядок и правила отбора, упаковки, транспортировки проб пищевой продукции, кормов и объектов окружающей среды для лабораторного контроля по показателям качества и безопасности» - ФГБУ «ЦНМВЛ».
«Методы микробиологического исследования молока и молочной продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза» - ФГБУ «ЦНМВЛ».
«Автономная некоммерческая организация дополнительного образования «Консультационно-методический центр охраны труда» - оператор паровых стерилизаторов (повтор).
Работники отдела постоянно оказывают практическую помощь по специальным вопросам, проводят консультации специалистов ветеринарной службы области и специалистов других регионов, ведомственных организаций области. Сотрудники отдела принимают участие в проведении семинаров для ветеринарных работников Мурманской области. Большинство работников отдела имеют богатый опыт работы, постоянно повышают свою квалификацию в различных базовых лабораториях и институтах, что позволяет на высоком профессиональном уровне выполнять поставленные задачи.
