Отдел биохимических и токсикологических исследований ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» занимается исследованием пищевой продукции, кормов, воды, а также биоматериалов (крови, мочи, патологического материала). В отделе проводятся лабораторные исследования в рамках государственного мониторинга качества и безопасности продукции животного происхождения, кормов, воды, грунта и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, исследования крови с/х животных.
За 2019 год в отдел поступило 4740 проб различного материала:
- 1603 пробы рыбы и рыбопродукции;
- 141 проба мяса и мясопродуктов;
- 270 проб молока и молочных продуктов;
- 228 проб продуктов общественного питания;
- 218 проб кормов и рыбной муки;
- 758 проб воды;
- 27 проб крови с/х животных и 669 проб крови домашних животных;
- 187 проб мочи домашних животных;
- 9 проб патматериала.
По поступившим пробам проведено 24758 исследований (что на 3853 исследования больше, чем за 2018 год) и 168 проб (395 исследований) по мониторингу (на 127 исследований больше, чем за 2018 год).
По проведенным исследованиям получено 342 положительных результата, отклонения от нормы содержания кадмия и ртути в печени и почках северного оленя; мышьяка в креветке, водорослях и рыбной муке, а также показателей цветность и железо в воде.
Отдел оснащен современным аналитическим оборудованием и за счёт этого имеет возможность предоставить достоверный результат испытаний и конфиденциальность полученной информации.
Проведение лабораторных испытаний осуществляется с помощью таких методов исследований как:
- атомно-абсорбционная спектрометрия (исследования на токсичные элементы)
- газовая хроматография (исследования на остаточное количество пестицидов, ПХБ)
- тонкослойная хроматография (определение нитрозаминов, микотоксинов)
- физико-химические методы с использованием различного испытательного и вспомогательного оборудования.
